header

غذاهای مالزی

فهرست مطالب

در سفر به کشور مالزی پس از کلی تفریح و گشت زدن می‌توانید از خوردن غذاهای مالزی  لذت ببرید. شاید تصور کنید غذاهای خیابانی مالزی طعم خوبی ندارند و آن‌ها را برای وعده غذایی خود انتخاب نکنید. اما مطمئن باشید که اگر غذاهای سنتی مالزی را برای اولین بار امتحان کنید، به یکی از طرفداران پروپاقرص آن‌ها تبدیل می‌شوید. به طور کلی غذای مردم مالزی بسیار لذیذ و خوش رنگ و لعاب است و هر گردشگری را در طول سفر و بازدید از جاهای دیدنی مالزی، برای چشیدن طعم‌های تازه و خاص وسوسه می‌کند. در میان تنوع غذایی گسترده این کشور طعم غذاهای چینی، ایتالیایی و مالایی را زیر زبان احساس می‌کنید که عطر و مزه آن فراموش نشدنی است. اگر قصد سفر به مالزی را دارید و بین تنوع بی‌نظیر انواع غذاها سردرگم شده‌اید، در این مجله گردشگری همراه ما باشید تا با معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مالزی آشنا شوید.

ناسی لماک (Nasi Lemak)

اولین و معروف‌ترین غذای مالزی که به عنوان غذای ملی این کشور نیز شناخته می‌شود، ناسی لماک نام دارد. این غذای معروف با استفاده از برنج معطر پخته شده و ترکیب موادی مانند نارگیل، تخم مرغ سرخ شده، آنچوی سرخ شده، مرغ سرخ شده و سامبال تهیه می‌شود و عطر و طعم بسیار لذیذی دارد. برای تزیین این غذا از خیار خرد شده و بادام زمینی استفاده می‌شود که طعم غذا را خوشمزه‌تر می‌کند. ناسی لماک بیشتر در وعده صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد و در سراسر نقاط مالزی پخته می‌شود.

ناسی لماک

 

کروپوک لکور (Keropok Lekor)

کروپوک لکور یکی از غذاهای دریایی معروف و بسیار خوشمزه مالزی است که به عنوان کراکر ماهی سرو می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه ماهی به عنوان اصلی‌ترین ماده است که به همراه آرد ساگو، نمک و شکر طعم دهی می‌شود. طعم تند و لذیذ و رنگ خاکستری از ویژگی‌های بارز این غذای خوشمزه محسوب می‌شود که می‌توانید آن را به همراه سس چیلی میل کنید و لذت ببرید.

کروپوک لکور

 

می‌گورنگ (Mee Goreng)

می‌گورنگ یکی‌دیگر از غذاهای مالزی با طعم لذیذی است که در زمان سفر به این کشور می‌توانید سفارش دهید. این غذای خوشمزه جزو غذاهای هندی_مسلمان است که طرفداران پروپاقرص خود را دارد. برای تهیه این غذا از گوشت گاو، مرغ آبدار، سبزیجات تازه، تخم مرغ نرم شده، سس سویای معطر و رشته‌های زرد استفاده می‌شود که به همراه میگوهای تازه طعم بی‌نظیری دارد. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، کمی فلفل به می‌گورنگ اضافه کنید تا طعم لذیذ آن برای همیشه زیر زبانتان بماند.

می‌گورنگ

 

رندانگ (Rendang)

یکی از غذاهای سنتی و اصیل مالزی که محبوبیت ویژه‌ای در میان مردم محلی و گردشگران دارد، رندانگ است. این غذای سنتی که شباهت زیادی به کاری دارد، با استفاده از ترکیب گوشت گاو، گوشت مرغ یا گوشت بره با شیر نارگیل و ادویه‌جات معطر تهیه می‌شود. برای پخت این غذا ابتدا گوشت به همراه شیر نارگیل ساعت‌ها روی حرارت قرار می‌گیرد تا گوشت نرم شود و شیر نارگیل بجوشد. سپس ادویه‌هایی مانند سیر، پیاز، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و لیموترش به ترکیب گوشت و شیر نارگیل اضافه می‌شود و آماده نوش‌جان کردن است.

رندانگ

 

آپام بالیک (Apam Balik)

آپام بالیک جزو بهترین غذاهای مالزی به شمار می‌رود که اگر در طول سفر به این کشور فرصت تجربه طعم دلپذیر آن را از دست دهید، سفر شما ناقص خواهد بود. آپام بالیک به صورت پنکیک به دو شکل نازک و ضخیم است که داخل آن با استفاده از ترکیبات مغذی و لذیذی مانند شکر، ذرت و بادام زمینی پر می‌شود. این غذای محبوب و دوست داشتنی می‌توانید را به عنوان یک میان وعده لذیذ در سراسر نقاط مالزی میل کنید و از نظر قیمت نیز ارزان و مقرون به صرفه است.

آپام بالیک

 

ناسی کندر (Nasi Kandar)

اگر تمایل دارید طعم غذاهای خیابانی مالزی را در حین گشت و گذار در این کشور زیبا امتحان کنید، از خوردن ناسی کندر غافل نشوید. این غذای خوشمزه که در لیست خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی مالزی قرار می‌گیرد، طعم و عطری مانند غذاهای هندی دارد. برنج اصلی‌ترین ماده برای تهیه ناسی کندر است که به همراه سبزیجات و گوشت تازه طعم دار و پخته می‌شود. طعم این غذا با با سس کاری بی‌نظیر است. جالب است بدانید بیشتر مردم محلی و گردشگران این غذا را با طحال گاو، میگو و بره سرو و میل می‌کنند، اما شما می‌توانید این گزینه را حذف کنید.

ناسی کندر

 

مورتاباک (Murtabak)

یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای مالزی برای گردشگران، مورتاباک نام دارد. این غذا نه تنها در مالزی بلکه در کشورهای دیگر مانند عربستان، تایلند، سنگاپور، هند و اندونزی نیز تهیه می‌شود و طرفداران بی‌شماری دارد. این غذای خوشمزه که بی‌شباهت به پنکیک و املت ما ایرانیان نیست، با استفاده از ترکیب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و سبزیجات معطر تازه تهیه می‌شود. مورتابک این گونه است که مواد در داخل خمیری قرار می‌گیرند و سپس سرخ می‌شوند. آغشته شدن مورتاباک به سس تند از تکنیک‌های منحصر به فرد پخت این غذا است که طعم آن را متفاوت و لذیذ می‌کند.

مورتاباک

 

پیسانگ گورنگ (Pisang Goreng)

پیسانگ گورنگ یا گورنگ پیسانگ نیز جزو غذاهای لذیذ و محبوب مالزی است که به عنوان یک میان وعده مغذی لذت خوردن آن را در سفر به مالزی نباید از دست داد. این میان وعده با استفاده از موز تهیه می‌شود، به این گونه که موز را در خمیر نشاسته و آب می‌غلتانند، سپس در روغن به خوبی سرخ می‌کنند تا بافت ترد و خوشمزه‌ای داشته باشد. البته بیشتر مردم محلی مالایی این موز سوخاری لذیذ را در وعده صبحانه میل می‌کنند. بهتر است برای یکبار هم که شده طعم این دسر را بچشید، شاید ارزشش را داشته باشد.

پیسانگ گورنگ

 

بوبور (Bubur)

برای تجربه طعم یکی دیگر از غذاهای معروف خیابانی مالزی، بوبور بهترین انتخاب است که در سراسر نقاط این کشور پیدا می‌شود. پایه این غذای لذیذ سوپ است و با ترکیبات مختلفی از سبزیجات تازه، گوشت و شیر نارگیل تهیه می‌شود و طعم خاص و متفاوتی دارد. بوبور جزو غذاهای ساده اما بسیار خوشمزه مالزی با قیمت مناسب است که در هر منطقه مالزی دستور پخت خاص خود را دارد و مواد مختلفی در ترکیب آن استفاده می‌شود. شما بوبور را می‌توانید به عنوان وعده اصلی غذایی میل کنید.

بوبور

 

بوبور لامبوک (Bubur Lambuk)

بوبور لامبوک یکی دیگر از غذاهایی است که در فهرست غذاهای معروف و لذیذ مالزی قرار می‌گیرد. جالب است بدانید محبوبیت این غذای خوشمزه به قدری است که مردم مسلمان مالزی آن را به عنوان دسر و فرنی در زمان افطار میل می‌کنند. برنج، پیاز، سیر، میگو، گوشت، شیر نارگیل و ادویه‌های معطر از ترکیبات این غذای اصیل و خوشمزه هستند و به صورت جمعی آن را تهیه و طبخ می‌کنند.

بوبور لامبوک

 

ساتای (Satay)

در لیست غذاهای مالزی با طعم لذیذ، ساتای را نباید از یاد برد و حتما طعم بی‌نظیر آن را امتحان کنید. این غذای خوشمزه که بسیاری از افراد گمان می‌کنند ریشه در تایلند دارد، جزو غذاهای اصیل مالزی و اندونزی است که در سراسر کشور مالزی به شکل‌های مختلفی تهیه و سرو می‌شود. ساتای جزو غذاهای کبابی است و برای پخت آن گوشت بره، گوشت گاو یا گوشت مرغ به سیخ کشیده و سرخ می‌شوند. انتخاب سپس این غذا سلیقه‌ای است و می‌توانید آن را با سس مورد علاقه خود میل کنید. سس بادام زمینی محبوب‌ترین سس برای سرو ساتای است که طعم دلپذیری دارد. ساتای با گوشت خوک نیز در بخش‌هایی از مالزی برای افراد غیر مسلمان طبخ می‌شود.

ساتای

 

ناسی کرابو (Nasi Kerabu)

یکی دیگر از بهترین و البته متفاوت‌ترین غذاهای مشهور مالزی که در طول سفر نباید فرصت میل کردن آن را از دهید، ناسی کرابو نام دارد. اصلی‌ترین دلیل معروفیت این غذای لذیذ برنج رنگی آن محسوب می‌شود که عمدتا به رنگ آبی است. رنگ آبی برنج به دلیل گل‌های تلنگی که با آرد مخلوط شده و به برنج اضافه شده اند، است. ناسی کرابو با برنج رنگی و سبزیجات معطر طعم‌دار تهیه می‌شود و می‌توانید آن را به همراه چاشنی‌هایی مانند مرغ سرخ شده، ماهی، تخم مرغ و کروپوک سرخ شده میل کنید. مردم محلی این غذا را با دست می‌خورند تا لذت طعم آن را به خوبی احساس کنند.

ناسی کرابو

 

آسام لاکسا (Asam Pedas)

بی‌انصافی است که در زمان معرفی بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مالزی، به آسام لاکسا اشاره نکنیم. آسام لاکسا یکی از غذاهای محلی مالزی محسوب می‌شود که با طعم فوق العاده خوشمزه خود نه تنها به رستوران‌های سراسر مالزی راه یافته است، بلکه به عنوان یکی از غذاهای ویژه رستوران‌های شانگهای و بانکوک نیز محسوب می‌شود. پس به هیچ عنوان لذت خوردن این غذای اصیل را از دست ندهید. آسام لاکسا یک سوپ نودل با طعم تند و آتشین است که از ترکیب برنج، کاهو، خیار، پیاز و ماهی یا میگو تهیه می‌شود. شما را با توجه به علاقه و ذائقه خود می‌توانید این غذا را با میگو یا ماهی میل کنید.

آسام لاکسا

 

روتی کانای (Roti Canai)

در لیست بهترین و لذیذترین غذاهای خیابانی مالزی، روتی کانای یکی از محبوب‌ترین‌ها به شمار می‌رود و به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی می‌توانید آن را میل کنید. روتی کانای در واقع نوعی نان است که با ترکیب آرد، کره و آب تهیه می‌شود و به نام روتی پاراتا نیز شهرت دارد. این غذای خوشمزه که عمدتا در وعده صبحانه میل می‌شود، متعلق به کشور هند است، اما در غرفه‌های خیابانی مالزی نیز می‌توانید آن را خریداری و میل کنید. اگر طعم روتی کانای را به تنهایی دوست ندارید، می‌توانید آن را به همراه تخم مرغ و شیر غلیظ شده نیز میل کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

روتی کانای

 

راملی برگر (Ramly Burger)

راملی برگر برای افرادی که قصد دارند طعم غذاهای لذیذ خیابانی مالزی را با قیمت ارزان میل کنند، بهترین انتخاب است. شاید فکر کنید ارزان بودن این غذا به دلیل طعم آن است، اما باید بدانید طعم راملی برگر به قدری خوشمزه و لذیذ است که نه تنها در مالزی، بلکه در کشورهای دیگر تهیه می‌شود و افراد آن را به عنوان یک فست فود لذیذ همواره انتخاب می‌کنند. راملی برگر را در سراسر رستوران‌های محلی و غرفه‌های غذای خیابانی می‌توانید سفارش دهید و میل کنید، اما هر یک روش پخت خاص خود را دارند.

راملی برگر

 

سالاد روجاک (Rojak Salad)

آیا می‌خواهید معروف‌ترین غذای خیابانی مالزی را امتحان کنید؟ اصالت غذای خیابانی برای شما مهم است؟ اگر جواب شما به دو سوال گفته شده بله است، پس خوردن سالاد روجاک در مالزی را در اولین فرصت و وعده غذایی سفر خود انجام دهید. سالاد روجاک از معروف‌ترین غذاهای مالزی از نوع خیابانی است و به عنوان نماد و سنبل این کشور شناخته می‌شود. این سالاد خوشمزه از ترکیب میوه و سبزیجات تازه تهیه می‌شود. سالاد روجاک از نظر طعم در دو نوع طعم شور و نمکی و شیرین وجود دارد که شما مناسب با ذائقه خود می‌توانید بهترین طعم آن را سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید.

سالاد روجاک

 

نودل بیهون سرخ شده (Fried Bee Hoon)

نودل بیهون سرخ شده یکی دیگر از غذاهای معروف خیابانی مالزی با طعم خوشمزه است که در میان مردم محلی محبوبیت ویژه‌ای دارد به صورتی که از هر فرصتی برای خوردن این غذا استفاده می‌شود. این غذا همان طور که از نامش کاملا مشخص است، با استفاده از نودل سرخ و تهیه می‌شود. برای طعم دار شدن و خوشمزگی بیشتر این غذا از چاشنی‌های زیادی از جمله تخم مرغ نیمرو، سوسیس، سبزیجات معطر تازه و سس‌های معروف استفاده می‌شود. نودل بیهون سرخ شده را از رستوران‌ها و اغذیه فروشی‌های محلی می‌توانید سفارش دهید. هنگام خرید نگران طعم این غذا نباشید، زیرا هر یک از آن‌ها به صورت ماهرانه‌ای این نودل را تهیه و سرو می‌کنند.

نودل بیهون سرخ شده

 

چیکن رایس (Chicken Rice)

از دیگر غذاهای خیابانی خوشمزه و لذیذ مالزی که برای وعده شام می‌توانید آن را انتخاب کنید، چیکن رایس است. چیکن رایس به عنوان یکی از غذاهای محبوب و دوست داشتنی در میان گردشگران برای صرف شام است که از ترکیب تکه‌های مرغ بخار پز شده به همراه سس سویا تهیه می‌شود. این غذا به همراه تکه‌های خیار خرد شده و برنج معطر سرو می‌شود که عطر و طعم شگفت‌انگیزی دارد. اگر به مرغ علاقه ندارید، این غذای خوشمزه را به همراه گوشت گاو یا گوشت بره می‌توانید سفارش دهید و میل کنید.

چیکن رایس

 

لوک لوک (Lok-Lok)

اگر از عاشقان و طرفداران غذاهای سرخ شده و ترد هستید و می‌خواهید یکی از غذاهای سرخ شده مالزی را امتحان کنید، لوک لوک بهترین انتخاب برای شما است. لوک لوک جزو محبوب‌ترین غذاهای خیابانی سرخ شده در مالزی محسوب می‌شود که به عنوان یک میان وعده خوشمزه در عصرها یا آخرشب‌ها می‌توانید آن را بخورید و لذت ببرید. لوک لوک از لذیذترین غذاهای مالزی است و از ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تازه به همراه ادویه‌های معطر پخته می‌شود. این غذا مانند کباب دور سیخ‌های چوبی پیچیده شده و سپس در روغن به خوبی سرخ می‌شود تا بافت تردی داشته باشد.

لوک لوک

 

هوکین می (Hokkien Mee)

هوکین می‌نیز در لیست بهترین و معروف‌ترین غذاهای محلی مالزی قرار می‌گیرد که برای وعده‌های غذایی صبحانه و ناهار یا به عنوان پیش غذا می‌توانید آن را سفارش دهید و میل کنید. هوکین می‌در واقع یک نوع سوپ است، اما تفاوت اصلی آن با دیگر سوپ‌های مالزی به میزان آب کم آن مربوط می‌شود؛ پس اگر طعم غذاهای آبکی را زیاد دوست ندارید ولی به دنبال یک سوپ خوشمزه هستید، حتما این غذا را امتحان کنید. تخم مرغ، برنج، رشته و میگو از مواد اصلی تشکیل دهنده این سوپ لذیذ هستند که با ادویه‌هایی مانند فلفل قرمز و فلفل سیاه طعم‌دار می‌شوند. اگر به میگو علاقه ندارید، هوکین می‌را با گوشت بدون استخوان مرغ نیز می‌توانید نوش جان کنید.

هوکین می

 

چار کوی تو (Char Kuey Teow)

چار کوی تو به عنوان یکی از بهترین غذاهای مالزی شناخته می‌شود که در میان مردم محلی و بومی محبوبیت بسیار زیادی دارد. به صورتی که مردم مالزی این غذا را همواره در خانه‌هایشان طبخ می‌کنند، به همین دلیل چار کوی تو به غذای مامان پز شهرت دارد. این غذا نوعی سوپ لذیذ است که با ترکیب مواد اولیه تازه و مرغوبی مانند سبزیجات معطر، گوشت، میگو و انواع ادویه‌ها تهیه می‌شود. چار کوی تو را به عنوان دسر و پیش غذا در رستوران‌ها می‌توانید سفارش دهید.

چار کوی تو

 

کوی چیاپ (Koay Chiap)

اگر از عاشقان و طرفداران دل و جگر هستید و می‌خواهید طعم غذاهایی که با دل و جگر در مالزی پخته می‌شوند را نیز امتحان کنید، خوردن کوی چیاپ را به شما پیشنهاد می‌دهیم. کوی چیاپ یکی از غذاهای متفاوت و خاص مالزی محسوب می‌شود که دل و جگر اردک اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده آن هستند و به همراه همراه تخم مرغ، برنج و رشته‌های فرنگی ترکیب و سرو می‌شود. این غذا نوعی سوپ است که با سس سویا و ادویه‌جات معطر سرو می‌شود. مطمئن باشید پس از خوردن این سوپ، طعم بی‌نظیر آن را هرگز فراموش نخواهید کرد.

کوی چیاپ

 

سوپ ونتون (Wonton)

سوپ ونتون به عنوان یکی دیگر از غذاهای مالزی است که محبوبیت بسیار زیادی دارد، از این رو پیشنهاد می‌دهیم حتما آن را میل کنید. این غذا همان طور که از نامش مشخص است، نوعی سوپ محسوب می‌شود که به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی می‌توانید آن را میل کنید. ترکیبات اصلی برای تهیه این سوپ، سبزیجات معطر و اسفناج هستند، اما با توجه به ذائقه و سلیقه خود می‌توانید گوشت خوک یا گوشت ماهی را برای سرو آن انتخاب کنید. سوپ ونتون از نظر طعم به واسطه وجود سس سویا بسیار تند و لذیذ است، پس اگر به طعم تند علاقه دارید، این غذا را انتخاب کنید.

سوپ ونتون

 

آیام پرچیک (Ayam Percik)

اگر قصد دارید محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذای سرخ کردنی مالزی را در قلب این کشور میل کنید تا برای همیشه طعم لذیذ آن از زیر زبانتان نرود، آیام پرچیک پیشنهاد ما به شما است. این غذای لذیذ نوعی مرغ کباب شده است که با چاشنی‌هایی مانند سیر، زنجبیل، فلفل چیلی و شیرنارگیل پوشیده و سرخ می‌شود. این غذای خیابانی معروف را به همراه همراه سس پرچیک که طعم تند و تیزی دارد، میل کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.

آیام پرچیک

 

شیرینی کویه (Kuih)

شیرینی کویه یکی از خوش طعم‌ترین و لذیذترین شیرینی‌هایی است که در طول عمرتان می‌خورید. این شیرینی خوشمزه که متعلق به کشور مالزی است، به شکل لقمه‌های کوچکی درست می‌شود که بافت نرم و لطیفی دارد و با قرار دادن در دهان سریع آب می‌شود. طعم شیرین این شیرینی با قیمت مناسب آن موجب می‌شود تا مورد علاقه و محبوبیت بسیاری از گردشگران باشد و آن را به عنوان یک میان وعده لذیذ میل کنند. به صورتی که ماشین‌های کوچک شیرینی فروشی در پایان روز خالی از شیرینی می‌شوند.

شیرینی کویه

 

چلو برگ موز (Banana Leaf)

چلو برگ موز یکی از غذاهای هندی است که در مالزی نیز سرو می‌شود و با طعم و عطر لذیذ خود جزو محبوب‌ترین غذاها به شمار می‌رود. اگر به غذاهای برنجی علاقه دارید، فرصت خوردن چلو برگ موز که غذایی متفاوت و خاص است را در مالزی از دست ندهید. این غذای خوشمزه با ترکیب برنج سفید و برگ موز، سبزیجات تازه و معطر، گوشت یا ماهی سرو می‌شود. اگر جزو گیاه‌خوران هستید، چلو برگ موز را به همراه آبگوشت زردچوبه و بدون گوشت می‌توانید سفارش دهید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

چلو برگ موز

 

روتی جالا (Roti Jala)

روتی جالا یکی دیگر از غذاهای مالزی است که در وعده صبحانه، ناهار و شام یا به عنوان یک میان وعده مغذی می‌توانید آن را میل کنید. روتی جالا در واقع یک نوع نان است که به نان توری نیز شهرت دارد. دلیل نام‌گذاری این غذا به نان توری، شکل توری آن است. برای تهیه این نان خوشمزه، آرد به صورت زیگزاگ روی یک تابه بزرگ سرخ می‌شود. بیشتر مردم محلی و گردشگران این نان را با مرغ سرو و میل می‌کنند، پیشنهاد می‌دهیم شما نیز این نان متفاوت را امتحان کنید.

روتی جالا

 

سنتاوان گورنگ (Cendawan Goreng)

از دیگر غذاهای معروف و محلی سنتاوان گورنگ که ارزش امتحان کردن را دارد، سنتاوان گورنگ است. سنتاوان گورنگ از غذاهای ساده مالزی با طعم بسیار خوشمزه محسوب می‌شود. این غذا نوعی قارچ است که با تکنیک‌های منحصر به فرد آشپزهای مالزی، سرخ شده و سپس برای داشتن طعم لذیذ با فلفل یا فلفل کبابی طعم‌دار می‌شود. این غذا را در سراسر مالزی می‌توانید سفارش دهید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه یا پیش غذا میل کنید.

سنتاوان گورنگ

 

ناسی داگانگ (Nasi Dagang)

ناسی داگانگ نیز در لیست معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مالزی قرار می‌گیرد و محبوبیت ویژه‌ای در بین بومیان و گردشگران دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه و مشهور برنج بخار پز شده در شیر نارگیل و ترکیباتی دیگری مانند زردچوبه، جو، تخم مرغ آب پز، سبزیجات معطر، ترشی و نارگیل سرخ شده ریخته می‌شود تا حالت لعاب دار و خوشمزه‌ای داشته باشد. در مناطقی مانند ترنگانو و کلانتان مالزی این غذای محبوب هر روزه به عنوان صبحانه سرو می‌شود.

ناسی داگانگ

 

باکوته (Bakuteh)

باکوته غذایی خوشمزه و لذیذ برای یک وعده غذایی سالم است که از خوردن آن سیر نمی‌شوید. این غذای خوشمزه که به نام چای گوشت استخوان نیز شهرت دارد، ترکیبی از گوشت دنده در آبگوشت سبزیجات تازه و معطر با ادویه‌جات مختلف است که ساعت‌ها گوشت دنده در آبگوشت روی حرارت مستقیم جوش می‌خورد تا بافت بسیار نرم و لطیفی داشته باشد. ادویه‌هایی مانند دارچین، میخک، سیر، رازیانه و بادیان خطایی که در ترکیب آبگوشت استفاده می‌شوند، طعم و عطر غذا را بسیار لذیذ و خوشمزه می‌کند. باکوته را به همراه ترکیبی از قارچ و سبزیجات نیز می‌توانید سفارش دهید.

باکوته

 

لمانگ (Lemang)

لمانگ از غذاهای معروف و محبوب مالزی برای طرفداران برنج است، اما برنجی متفاوت و چسبناک. این غذای برنجی برخلاف دیگر برنج‌ها دم نمی‌کشد و طرز تهیه متفاوتی دارد که طعم و عطر آن را بسیار خوشمزه‌تر کرده است. برای تهیه لمانگ، برنج چسبناک مالایی با شیر نارگیل ترکیب می‌شود و در میان برگ‌های بامبو قرار می‌گیرد، سپس به برگ‌های بامبو حرارت داده می‌شود تا به آرامی برنج پخته و آماده خوردن شود. این غذای خوشمزه را به همراه سبزیجات تازه و انواع گوشت می‌توانید میل کنید.

لمانگ

 

اوتاک اوتاک (Otak-Otak)

اوتاک اوتاک یکی دیگر از غذاهای مالزی است که به عنوان میان وعده می‌توانید آن را میل کنید. این غذا خمیری از ماهی به همراه ادویه‌جات معطر و پیاز است که در میان برگ‌های موز پیچیده می‌شود و در نهایت روی زغال برای کباب شدن قرار می‌گیرد. از جذابیت‌های این غذا علاوه بر عطر و طعم لذیذ، رنگ خمیر داخل برگ‌های موز است که پس از کباب شدن به رنگ صورتی تغییر می‌کند. این غذای ساده و خوشمزه را با دست میل کنید تا طعم آن برای همیشه زیر زبانتان بماند.

اوتاک اوتاک

 

نان تست کایا (Kaya Toast)

اگر به دنبال یک صبحانه مالایی خوشمزه و لذیذ در مالزی هستید که طعم آن را هیچ وقت فراموش نکنید، از خوردن نان تست کایا غافل نشوید. این نان خوشمزه که به شکل لقمه‌های کوچکی برش می‌خورد و یک لایه پوشیده شده از مربای شیرین، نارگیل و کره فراوان دارد، ترکیبی بهشتی برای شروع روز است. نان تست کایا به همراه یک فنجان قهوه سیاه طعم و عطر دیگری دارد.

نان تست کایا

 

نودل سانگ هار (Sang Har)

نودل سانگ هار یکی دیگر از غذاهای مالزی برای افرادی است که به غذاهای دریایی علاقه دارند. میگوهای تازه صید شده از رودخانه، اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده این غذای خوشمزه هستند به صورتی که میگوها ساعت‌ها در آبگوشت غلیظ تخم مرغ روی حرارت جوش می‌خورند تا بافت کاملا نرمی داشته باشند. ترکیب میگوها با سس مایع تخم مرغ، طعمی لذیذ و بهشتی را خلق می‌کنند که ارزش خوردن دارد.

نودل سانگ هار

 

چارسیو رایس (Charsiew Rice)

چارسیو رایس یکی دیگر از غذاهای معروف مالزی است که کمتر گردشگری در زمان سفر لذت چشیدن طعم این غذا را از دست می‌دهد. برای پخت این غذا ابتدا گوشت‌های بدون استخوان به سیخ زده می‌شوند، سپس در مخلوطی از سس سویا، سس هویزین، پودر پنجه ادویه و عسل غلتانده و روی حرارت سرخ می‌شوند. برای رنگی کردن گوشت‌ها در پایان ترکیب ادویه‌ها و شکر مورد استفاده قرار می‌گیرد که طعم خوبی به گوشت می‌دهد.

چارسیو رایس

 

تانجانگ تولانگ (Tanjung Tualang)

تانجانگ تولانگ را به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای مالزی در بین مردم محلی به ویژه ساکنان ناحیه پراک می‌توان معرفی کرد. این غذا خوشمزه و محبوب نیز از میگوهای تازه تهیه می‌شود، به صورتی که میگوهای تازه صید شده به مدت زمان ۵ دقیقه داخل یخ قرار می‌گیرند، سپس با ادویه‌های معطر و مرغوب روی حرارت سرخ می‌شوند تا گوشت آن به خوبی نرم شود. پس از سرخ شدن مجدد میگو را داخل آب شیرین قرار دهید تا طعم شیرین به داخل بافت گوشت برود.

تانجانگ تولانگ

 

روژک (Rojak)

روژک از دیگر غذاهای معروف مالزی است که به نام روژک ماماک نیز شهرت دارد. این غذا در میان مردم مالزی محبوبیت بسیار زیادی دارد که در غرفه‌های ماماک مالزی که متعلق به مسلمانان است، می‌توانید آن را خریداری کنید. روژگ از ترکیب میوه‌ها و سبزیجات تازه و معطر به همراه سیب زمینی آب پز، میگو سرخ شده، توفوی سرخ کرده و تخم مرغ آب پز تهیه می‌شود. این نوع غذا در واقع سالادی محبوب است که در کنار غذا یا به عنوان میان وعده مغذی می‌توانید آن را میل کنید.

روژک

 

پوپیا باسا (Popiah Basah)

یکی از خوشمزه‌ترین و البته سالم‌ترین غذاهای محلی مالزی که به خوبی فرهنگ آشپزی اصیل این کشور را نمایش می‌دهد، پوپیا باسا نام دارد. این غذای محلی در واقعی نوعی اسپرینگ رول است که داخل یک لایه خمیری با مواد مختلف پر می‌شود. سبزیجات معطر، هویج و کلم رنده شده اصلی‌ترین موادی هستند که برای داخل خمیر پوپیا استفاده می‌شوند که برای گیاه‌خوران مناسب است. اگر جزو افراد گوشت‌خوار هستید، پوپیا باسا را با گوشت چرخ کرده خوک یا میگو نیز می‌توانید سفارش دهید. پوپیا باسا معمولا با سس سویا و سس ماهی برای خوش‌طعم شدن، سرو می‌شود.

پوپیا باسا

 

نوشیدنی ته تاریک (The Tarik)

لذت رفتن به مالزی بدون امتحان کردن طعم بی‌نظیر نوشیدنی ملی این کشور، قطعا دلچسب نیست. نوشیدنی ته تاریک از نوشیدنی‌های ملی و بسیار محبوب مالزی است که انرژی و گرما را در روزهای گرم به بدن شما باز می‌گرداند. این نوشیدنی خوشمزه از برگ‌های چاه سیاه به همراه مقدار زیادی شکر و شیر تهیه می‌شود که دارای طعم بسیار شیرینی با بافتی شیری است. ته تاریک را در وعده صبحانه به همراه غذای مورد علاقه خود می‌توانید میل کنید و از طعم و عطر لذیذ آن لذت ببرید.

نوشیدنی ته تاریک

 

سندول (Cendol)

یکی دیگر از نام‌هایی که در لیست بهترین و معروف‌ترین غذاهای سنتی مالزی قرار می‌گیرد، سندول است که در تمامی خیابان‌های مالزی به فروش می‌رسد. سندول در واقع یک دسر سرد و یخی بسیار خوشمزه و لذیذ است که از ترکیبات مختلفی تهیه می‌شود. شیر نارگیل، رشته فرنگی ژله‌ای و شکر خرما از ترکیبات اصلی این دسر هستند که در لیوان‌های بزرگ سرو می‌شوند. برای خنک بودن دسر چند تکه یخ نیز در این ترکیبات قرار می‌گیرند. اگر در روزهای گرم تابستان به مالزی سفر کردید، حتما این دسر خوشمزه را برای رفع عطش و خستگی میل کنید.

سندول

 

آسام پداس (Asam Pedas)

اگر به دنبال یکی از غذاهای مالزی با طعم فوق العاده هستید که به همراه برنج میل کنید، پیشنهاد ما خوردن آسام پداس است که در فهرست غذاهای معروف و پرفروش مالزی قرار می‌گیرد. برای تهیه این غذای خوشمزه ماهی به همراه گوجه فرنگی، بامیه و دیگر چاشنی‌های‌ها داخل قابلمه ریخته می‌شود و روی حرارت قرار می‌گیرد تا گوشت ماهی کامل پخته و آماده خوردن شود. آسام پداس به عنوان یک غذای اصلی در کنار برنج است که طعم و عطر لذیذی دارد. ویژگی مهم این غذا ترکیب کردن ماهی با آب تمر هندی و خمیر فلفل قرمز است که طعم بسیار لذیذی به ماهی می‌دهد.

آسام پداس

 

کندوری (Kenduri)

کندوری یکی دیگر از غذاهای سنتی مالزی است که محبوبیت ویژه‌ای در میان مالایی‌ها دارد و به همین دلیل، همواره برای مراسم و جشن‌های خاص آن را تهیه می‌کنند. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج پخته شده با گوشت نارگیل و سبزیجات معطر به دست می‌آید که عطر و طعم دلپذیری دارد. این غذای خوشمزه را در رستوران‌های محلی یا رستوران‌های لوکس مالزی می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی اصلی سفارش دهید و میل کنید.

 

پاپادام (Papadam)

یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذاهای مالزی که می‌توانید میل کنید، پاپادام نام دارد. این غذا نوعی نان تخت با بافت ترد است که از خوردن آن سیر نمی‌شوید. برای تهیه و پخت پاپادام از آرد نخودچی استفاده می‌شود که طعم لذیذی دارد. این نام خوشمزه را به عنوان میان وعده در سراسر خیابان‌های مالزی می‌توانید خریداری کنید. البته که این نان بیشتر با غذاهای سنتی مالزی سرو می‌شود که طعم ادویه‌های آن را هرگز از یاد نبرید.

پاپادام

 

کایی فان (Kai Fan)

کایی فان را به عنوان یکی دیگر از غذاهای خوش طعم و لذیذ مالزی می‌توان در نظر گرفت که نه تنها در بین مردم محلی بلکه در میان گردشگران طرفداران نیز بی‌شماری دارد. این غذای محبوب و لذیذ نوعی مرغ کباب شده با عطر فراوان است که برای تهیه آن مرغ‌ها با آب و ادویه‌های معطر روی حرارت برای چند ساعت پخته می‌شوند تا ادویه‌ها به بافت گوشت نفوذ کنند و آب مرغ به خوبی جوشیده شود. سپس دو طرف مرغ سرخ شده و در نهایت با سس مورد علاقه شما آماده سرو است. اگر کایی فان را به تنهایی دوست ندارید، آن را به همراه برنج میل کنید.

 

سامبال اودانگ (Sambal Udang)

اگر جزو دوستداران غذاهای دریایی با طعم‌های دلنشین و لذت‌بخش هستید، لذت خوردن سامبال اودانگ را در سفر به مالزی تحت هیچ شرایطی از دست ندهید. سامبال اودانگ یکی از غذاهای مالزی از نوع دریایی است که میگو اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده آن است. برای تهیه این غذا میگوهای تازه را در خمیر چیلی (نوعی خمیر با فلفل قرمز) می‌پزند تا گوشت میگو نرم شود. در آخر سس تمر هندی برای طعم‌دهی به میگو اضافه شده که ترکیبی بهشتی را به وجود می‌آورد.

سامبال اودانگ

 

تپونگ پلیتا (Tepung Pelita)

یکی دیگر از غذاهای معروف مالزی که در میان مردم محلی محبوبیت بسیاری دارد؛ تپونگ پلیتا است. این غذای خوشمزه از دو لایه کاملا متفاوت تشکیل می‌شود و نظر بسیاری از گردشگران را به خود جلب کرده است. لایه بالایی این غذا دارای طعم شور و نمکی و لایه پایینی کاملا برعکس دارای طعم شیرینی است. تضاد این دو مزه در دهان ترکیب بسیار خوشمزه‌ای را به وجود می‌آورد که مشتاق خوردن آن خواهید شد.

تپونگ پلیتا

 

رمپیک (Rempeyek)

رمپیک غذایی است که از آرد برنج یا انواع دیگر آرد تهیه می‌شود. این کراکر خوشمزه از میگوی کوچک و آنچوی خشک به دست می‌آید. معروف‌ترین نوع رمپیک، پیک کاچانگ است که همان پیک بادام زمینی محسوب می‌شود.

رمپیک

 

پوتو پیرینگ (Putu Piring)

پوتو پیرینگ نام یکی از شیرینی‌های اصیل و محلی مالایی است که در لیست بهترین غذاهای مالزی قرار می‌گیرد. این شیرینی خوشمزه با استفاده از شکر پالم و آرد برنج تهیه می‌شود و در قالب‌های مخصوص ریخته شده و به شکل لقمه‌های کوچک به فروش می‌رسند. برای تزئین این شیرینی از پودر نارگیل استفاده می‌شود که روی برگ‌های موز قرار می‌گیرند. اگر به دنبال یک میان وعده یا صبحانه سبک با طعم شیرین و خوشمزه هستید، حتما این شیرینی را در سفر به مالزی امتحان کنید.

پوتو پیرینگ

 

ساتار (Satar)

ساتار از غذاهای حلال و سنتی مالزی محسوب می‌شود که منشا اصلی آن ایالت کلانتان مالزی مخصوصا منطقه کوتا بهارو است. این غذا نوعی کیک ماهی است و مواد اصلی تشکیل دهنده آن نارگیل رنده شده، ساردین، فلفل چیلی، پیاز و زنجبیل هستند.

ساتار

 

می‌ربوس (Mee Rebus)

می‌ربوس یکی دیگر از غذاهای خوش طعم و لذیذ مالزی است که شباهت زیادی به نودل می‌گورنگ دارد. این غذای خوشمزه از ترکیبات رشته‌های فرنگی زرد به همراه میگو تهیه می‌شود. برای طعم دهی این غذا ادویه‌هایی مانند علف لیمو و زنجبیل به همراه سس سیب زمینی مورد استفاده قرار می‌گیرد که ترکیبی بسیار خوشمزه است.

می‌ربوس

 

گولای آیام کامپونگ (Gulai Ayam Kampung)

با چشیدن این غذا فرصتی برای چشیدن طعم‌های جدید را خواهید داشت. ترکیبات اصلی این غذا گیاهان معطر، ادویه‌جات و مرغ هستند. معمولا این غذا در دورهمی‌ها و جشن‌های مردم مالزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و نوعی نماد همبستگی در این کشور محسوب می‌شود.

گولای آیام کامپونگ

 

لر باک (Lor Bak)

لر باک یکی دیگر از غذاهای محبوب و اصیل مالزی است. اگر به گوشت خوک علاقه دارید و می‌خواهید برای یک بار هم که شده لذت خوردن گوشت خوک را امتحان کنید، این غذا برای شما است. برای تهیه این غذا آشپز گوشت خوک پخته شده را در ادویه‌های مخصوص از جمله ادویه ترشی طعم‌دار می‌کند و سپس در کشک لوبیا می‌غلتاند تا به خورد گوشت برود؛ سپس گوشت خوک را روی حرارت سرخ می‌کند تا مغز پخت و آماده شود. در آخر این گوشت را به همراه سس لر (نوعی سس که از تخم مرغ زده شده تهیه شده است) سرو می‌کنند.

لر باک

 

ایکان باکار (Ikan Bakar)

اگر بخواهیم یکی دیگر از غذاهای کبابی مالزی که طعم و عطر دلپذیری دارد را به شما گردشگران برای تجربه طعم غذاهای مالزی پیشنهاد کنیم، بدون شک ایکان باکار یکی است. ایکان باکار در زبان مالایی به معنای ماهی سوخته است، اما اشتباه نکنید این ماهی سوخته نیست، بلکه طرز تهیه آن دلیل نام‌گذاری این غذا شده است. برای پخت این غذا ماهی‌های تازه صید شده روی شعله‌های باز آتش سرخ می‌شوند که دود زیادی ایجاد می‌کند. پس از سرخ شدن، ماهی در سس سامبال برای طعم‌دار شدن قرار می‌گیرد و بعد از چند دقیقه ماهی که طعم‌دار شد، روی برگ‌های موز سرو می‌شود که طعم لذیذی دارد.

ایکان باکار

 

چاو تو کوای (Chai tow Kway)

یکی دیگر از غذاهای محبوب مالزی که مانند نودل است؛ چاو تو کوای نام دارد که از ترکیبات مختلفی تهیه می‌شود. میگو، برنج، رشته فرنگی، تخم مرغ، گوشت خوک و سوسیس‌های تکه شده از ترکیبات اصلی این غذا هستند که بعد از ترکیب و پخته شدن با سس سویا و سس فلفل طعم‌دار می‌شود. این غذای خوشمزه را از تمامی غرفه‌های فروش غذا در خیابان‌های مالزی با قیمت ارزان می‌توانید خریداری کنید.

چاو تو کوای

 

کتوپات (Ketupat)

کتوپات نوعی کیک برنجی است که در برنج‌ها در آن پخته و فشرده شدن هستند. این نوع غذا در برگ‌های بافته شده نارگیل به دست می‌آید و اغلب با انواع غذاهای گوشتی سرو می‌شود. کتوپات در مراسمات عروسی و مراسمات و وعده‌های معمولی میل می‌شود. معمولا هر چه برنج کتوپات بیشتر خیس خورده باشد، بیشتر می‌توان از آن نگه داری کرد. شما می‌توانید این غذا را سرد و یا گرم میل کنید.

کتوپات

 

جئو هو چار (Jeu hoo Char)

در لیست خوشمزه‌ترین سالادهای اصیل مالایی اگر نام جئو هو چار نباشد، بدون شک آن لیست کامل نیست. این سالاد که از ترکیب ماهی ریز خرد شده، قارچ، پیازچه و هویج سرخ شده تهیه می‌شود، طعم بسیار لذت بخشی دارد. افراد غیر مسلمان به جای ماهی خرد شده، این سالاد را با گوشت خوک خرد شده می‌توانند سفارش دهند و طعم لذیذ آن را بچشند.

جئو هو چار

 

آیس کاچانگ (Ais Kachang)

آیس کاچانگ یکی دیگر از دسرهای خنک و خوشمزه مالزی برای روزهای گرم تابستانی است تا حس شور و نشاط را دل گردشگران زنده کند. این دسر خوشمزه که از ترکیب ذرت خامه‌ای، شیر تغلیظ شده، ژله و شکر تهیه می‌شود، دارای طعم شیرین و منحصر به فردی است که در هیچ دسر دیگری نمی‌توان پیدا کرد. تکه‌های یخ تراشیده شده در ترکیب این دسر، آن را بسیار خنک و دلپذیر کرده است.

آیس کاچانگ

 

ایر تبو (Air Tebu)

ایر تبو نوعی دسر است که از نیشکر تازه به دست می‌آید. این نوشیدنی لذیذ از خردکردن نیشکر تازه و پوست کنده شده به دست می‌آید. شما می‌توانید این نوشیدنی گورا را همراه با غذا و یا رفع عطش نوش جان کنید.

ایر تبو

 

لونتونگ (Lontong)

لونتونگ یکی از خورشت‌های بسیار لذیذ و دوست داشتنی است که در لیست بهترین غذاهای مالزی قرار می‌گیرد. این خورشت خوشمزه از ترکیب سبزیجات معطر با شیر نارگیل تهیه می‌شود و هیچ گوشتی ندارد، از این رو انتخاب عالی برای افراد گیاه‌خوار خواهد بود. اگر خورشت لونتونگ را به تنهایی دوست ندارید، خوردن آن به همراه برنج را امتحان کنید که قطعا طعم و لذت بیشتری خواهد داشت. جالب است بدانید وجود این غذای سنتی در مراسم‌های مختلف مالزی برای مردم محلی اهمیت بسیار زیادی دارد.

لونتونگ

 

پکال (Pecal)

اما غذاهای مالزی فقط به غذاهای کبابی، دریایی یا سوپ‌ها محدود نمی‌شود، بلکه این کشور با تنوع رنگارنگی از انواع غذاها به فکر افراد گیاه‌خوار نیز بوده است و انواع غذاهای گیاهی را تهیه می‌کند. یکی از غذاهای محبوب گیاهی مالزی، پکال نام دارد که مواد تشکیل دهنده آن شامل اسفناج، ریحان لیمو، لوبیا، خیار خرد شده، جوانه لوبیا و دیگر سبزیجات معطر می‌شود. این غذای گیاهی با سس بادام زمینی تند سرو می‌شود و طعم لذیذی دارد.

پکال

 

اُ چیان (O Chian)

یکی از غذاهای متفاوت و خاص مالزی که در میان گردشگران محبوبیت ویژه‌ای دارد؛ ا چیان است. این غذای خوشمزه در زبان مالایی به معنای املت صدف است و همان گونه که از نامش متوجه شدید، از صدف‌هایی دریایی تهیه می‌شود. به صورتی که صدف‌ها در مخلوطی از تخم مرغ به همراه ادویه‌های مختلف برای طعم‌دار شدن، خیس و سپس روی حرارت سرخ می‌شوند. بیشتر افراد این املت خوشمزه و لذیذ را به همراه سس تند میل می‌کنند. طعم شگفت‌انگیز این املت، در کل مالزی طرفداران زیادی دارد.

اُ چیان

 

روتی تیسو (Roti Tisu)

روتی تیسو یکی دیگر از غذاهای محلی و البته بسیار خوشمزه مالزی است که در نهایت سادگی محبوبیت ویژه‌ای در میان گردشگران دارد. یکی از دلایل محبوبیت این نان ساده، شکل مخروطی آن است که باید ترفند خوردن آن را بلد باشید، چرا که این نان مخروطی دارای بافت تردی است و باید به گونه‌ای آن را از بالا به پایین به صورت آهسته بخورید که شکل مخروطی آن خراب نشود. البته که از طعم شیرین و بی‌نظیر آن نمی‌توان غافل شد، چرا که بسیاری از افراد عاشق طعم این نان هستند.

روتی تیسو

 

کایا پائو (Kaya Pau)

کایا پائو نیز در لیست غذاهای مالزی قرار می‌گیرد و طعم بسیار خوشمزه و لذیذی دارد. مردم بومی و گردشگران این غذای خوشمزه را برای وعده صبحانه انتخاب می‌کنند که طعم شیرین آن به همراه نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه، ترکیبی بهشتی و وصف نشدنی است. شاید جالب باشد بدانید کایا پائو جزو محبوب‌ترین غذاها در میان کودکان مالزی است و دلیل این محبوبیت، طعم شیرین آن محسوب می‌شود که با کره فراوان و نارگیل تهیه شده است. پس اگر با فرزند خردسال خود به مالزی سفر می‌کنید، بی‌انصافی است اگر لذت خوردن این غذا را از کودک خود دریغ کنید.

کایا پائو

 

کاپیت (Kapit)

کاپیت یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین شیرینی‌های مالزی است که آن را به عنوان یک میان وعده از غرفه‌های فروش می‌توانید خریداری کنید. این شیرینی خوش طعم به دو شکل رولی و مثلثی تهیه می‌شود و تزئیناتی مانند حلزون و ماهی دارد. درون این شیرینی از شکلات‌های خوشمزه با طعم شیرین پر شده است که از خوردن آن سیر نمی‌شوید.

 

هیناوا (Hinava)

هیناوا یکی دیگر از غذاهای خوش طعم و لذیذ دریایی است که در قلب مالزی طعم آن را می‌توانید امتحان کنید. این غذای دریایی با استفاده از نوعی ماهی خال خالی تهیه می‌شود، به صورتی که ماهی در ترکیبی از لیمو ترش، زنجبیل و فلفل قرمز قرار می‌گیرد تا مواد به خوبی جذب گوشت شوند، سپس روی حرارت قرار می‌گیرد تا گوشت کاملا نرم شود. طعم این غذا تند و آتشین است، اما اگر به غذاهای خیلی تند علاقه ندارید می‌توانید از گارسون درخواست کنید تا با ادویه کمتری هیناوا شما را آماده کند. هیناوا با میگو نیز برای افرادی که به گوشت ماهی علاقه ندارند، تهیه می‌شود.

هیناوا

 

غذاهای خیابانی مالزی

مالزی کشوری منحصر به فرد با غذاهای رنگارنگ و بسیار خوشمزه است که نه تنها برای گشت و گذار بلکه برای یک شکم گردی روی آن می‌توانید حساب کنید. تنوع غذا در این کشور شگفت‌انگیز به قدری زیادی است که هر ذائقه و سلیقه‌ای را پوشش می‌دهد و شما هیچ نگرانی بابت این موضوع ندارید. غذاهای خیابانی مالزی با قیمت بسیار ارزان و مقرون به صرفه‌ای که دارند، جزو اصیل‌ترین غذاهای مالزی محسوب می‌شوند و آشپزی سنتی و اصیل مالزی را نشان می‌دهد. در صورتی که بسیاری از افراد گمان می‌کنند برای تجربه طعم غذاهای مالزی حتما باید به رستوران‌های لوکس بروند و غذاهای گران قیمت را میل کنند.

غذاهای خیابانی مالزی
پیشنهاد ما به شما گردشگران عاشق غذا برای تجربه طعم غذای اصیل مالزی، خوردن یکی از غذاهای خیابانی است که در سفر خود به این کشور لذت چشیدن طعم آن را به هیچ عنوان نباید از دست دهید. معروف‌ترین غذاهای خیابانی مالزی عبارتند از:

  • کباب ساتای
  • راملی برگر
  • سالاد روجاک
  • نودل بیهون سرخ شده
  • آسام لاکسا
  • لوک لوک

 

قیمت غذاهای مالزی چقدر است؟

مالزی یکی از کشورهای بزرگ با تنوع غذایی بسیار متنوع و گسترده است و در طول سفر به این کشور فرصت چشیدن طعم غذاهای محلی و معروف آن را دارید. با توجه به اینکه مالزی دارای تنوع غذایی بسیار گسترده‌ای است، پس تنوع قیمتی زیادی از ارزان تا گران نیز دارد که گردشگران می‌توانند با توجه به بودجه خود بهترین غذا را انتخاب کنند. اطلاع از قیمت انواع غذا در مالزی به شما کمک زیادی برای برنامه ریزی و برآورد هزینه‌های سفر می‌کند، چرا که در خورد و خوراک نمی‌توان کوتاهی کرد. . در ادامه لیست قیمتی چند غذای معروف ارزان، متوسط و لوکس مالزی را مشاهده می‌کنید.

  • ناسی لماک: ۱۰ تا ۲۰ رینگیت
  • مورتاباک: ۱۰ تا ۲۰ رینگیت
  • ساتای: ۱.۵ تا ۴ رینگیت
  • روتی کانای: ۲ تا ۷ رینگیت

 

غذاهای مالزی را کجا بخوریم؟

غذا و خورد و خوراک از اصلی‌ترین دغدغه‌های هر مسافر پیش از سفر به مالزی محسوب می‌شود که بهتر است قبل از سفر به فکر آن باشید تا با مشکلی مواجه نشوید. البته که مالزی دارای همه نوع فرهنگ با تنوع غذایی بسیار گسترده‌ای است که مناسب با طبع خود هر غذایی را می‌توانید پیدا کنید. در تمامی شهرهای مالزی غذاهای متنوع محلی، خیابانی و… را با قیمت‌های ارزان تا گران می‌توانید پیدا کنید. در ادامه با ۵ مورد از معروف‌ترین رستوران‌های مالزی برای صرف غذای خوشمزه و لذیذ آشنا می‌شوید.

رستوران اسپایس مارکت

آدرس: مالزی، جزیره پنانگ، ساحل Batu Ferringhi
کافه و رستوران اسپایس مارک یکی از معروف‌ترین رستوران‌های واقع در جزیره پنانگ مالزی است که با طراحی خاص خود و داشتن محیط بسیار گرم و صمیمی حس و حال روستاهای بسیار زیبا را دارد. با مراجعه به این رستوران نوشیدنی و غذای مورد علاقه خود را در محیطی کاملا دنج و آرام با گوش دادن به موسیقی سنتی زنده و لذت بردن از منظره بکر سواحل مالزی، میل می‌کنید. بودن در چنین فضایی و میل کردن غذاهای مالزی تجربه‌ای خاص و منحصر به فرد برایتان خواهد بود. اجرای موسیقی زنده در رستوران از دلایل اصلی محبوبیت این رستوران در بین گردشگران است.

رستوران اسپایس مارکت

رستوران اناک کی ال

آدرس: کوالالامپور، خیابان بوکیت بیتانگ
یکی دیگر از رستران‌های معروف و البته محبوب برای چشیدن طعم انواع غذاهای اصیل مالزی، رستوران اناک کی ال نام دارد که در خیابان بوکیت بیتانگ واقع شده است. طبقه پایین این رستوران، مرکز خرید استارهیل گالری برای یک خرید متفاوت است. از ویژگی‌های مهم و بارز این رستوران شیک و لوکس غذاهای بسیار خوش طعم آن هستند که از مواد اولیه تازه و مرغوب توسط بهترین سرآشپزها طبخ می‌شوند و طعم و عطر غذاهای خانگی را دارند. دقت داشته باشید غذاهای این رستوران به دلیل اصیل بودن اغلب دارای طعم تند است، پس اگر به تندی علاقه ندارید، حتما به گارسون اطلاع دهید تا غذای شما را با ادویه کمتری آماده کند.

رستوران کبابای

آدرس: مالزی، جرج تاون پنانگ، خیابان استوارت ال ان
رستوران کبابای نیز در لیست بهترین رستوران‌های مالزی با طبخ خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذاهای سنتی و محلی قرار می‌گیرد. این رستوران با استفاده از بهترین و تازه‌ترین مواد اولیه برای پخت انواع غذا توانسته است محبوبیت زیادی را در بین مردم محلی و گردشگران کسب کند. این رستوران باکیفیت علاوه بر پخت انواع غذاهای مالزی، همچنین غذاهای فرانسوی را در منوی غذایی خود قرار داده است که مناسب با ذائقه خود بهترین‌ها را می‌توانید سفارش دهید.

رستوران گولای هاوس لنکاوی

آدرس: مالزی، منطقه داتای لنکاوی
اگر می‌خواهید در معروف‌ترین و حرفه ای‌ترین رستوران‌ها طعم غذاهای اصیل هندی و مالزی را بچشید، حتما سری به رستوران گولای هاوس لنکاوی بزنید. سرآشپزان این رستوران با اجرای تکنیک‌های حرفه ای، انواع غذاها را با خوشمزه‌ترین طعم‌ها که در هیچ جای دیگری پیدا نمی‌شود، طبخ می‌کند. این رستوران دارای منظره‌ای بکر رو به جنگل بی‌انت‌ها است که برای قرارهای عاشقانه با همسرتان یا دوستانتان انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.

رستوران بیچ بلانکت بابیلون

آدرس: مالزی، شهر جرج تاون، خیابان سلطان احمد شاه
رستوران بیچ بلانکت بابیلون برای افرادی که واقعا به طعم و عطر غذا اهمیت می‌دهند و می‌خواهند در سفر خود به این کشور غذاهای اصیل را با بهترین طعم‌ها میل کنند، بهترین انتخاب است. این رستوران به عنوان بهترین رستوران برای پخت انواع غذاهای محلی و سنتی مالزی شناخته می‌شود. شاید با مراجعه به این رستوران منوی با تنوع بی‌شماری از غذاها را مشاهده نکنید، ولی از کیفیت و طعم بی‌نظیر غذاها اطمینان خاطر دارید. هنگام میل کردن غذا در این رستوران، خوردن سوپ‌ها و پیش غذاهای معروف آن را فراموش نکنید.

 

چطور به مالزی برویم؟

سفر به مالزی و دیدن جاذبه‌های فرهنگی و گردشگری جذاب به همراه چشیدن طعم غذاهای لذیذ و منحصر به فرد آن، امری سخت یا غیر ممکن نیست، چرا که شما عزیزان با خرید تور مالزی در فصل و زمان دلخواه می‌توانید به این کشور زیبا سفر کنید و لذت ببرید. با خرید تور مالزی از یک آژانس مسافرتی معتبر و باتجربه تمامی امور مربوط به سفر شما از ابتدا تا انت‌ها یعنی خرید بلیط رفت و برگشت، رزرو اقامتگاه مناسب، بازدید از جاذبه‌های مختلف، صرف غذا در بهترین رستوران‌ها و… توسط کارشناسان مجموعه متناسب با بودجه شما برنامه ریزی می‌شود. تور مالزی دارای تنوع زیادی با تعداد روزهای متفاوت و شرایط و خدمات مختلف است که شما بهترین تور را می‌توانید انتخاب کنید.

چطور به مالزی برویم؟

 

در مالزی کجا اقامت کنیم؟

مالزی کشوری پیشرفته و توریست‌پذیر است که سالانه بیش از میلیون‌ها گردشگر برای بازدید از جاذبه‌های فوق‌العاده و چشیدن طعم غذاهای بی‌نظیرش به این کشور سفر می‌کنند. به همین دلیل هتل‌ها و اقامتگاه‌های زیادی در سراسر کشور مالزی برای میزبانی از گردشگران فعالیت می‌کنند و محیط آرام و امن را برای استراحت و اقامت شما فراهم کرده‌اند. چنانچه شما عزیزان در آینده‌ای نزدیک قصد سفر به این کشور را دارید، با خرید تور بهترین هتل‌های مالزی با توجه به سلیقه و بودجه شما توسط آژانس مسافرتی رزرو می‌شود تا سفری راحت و بدون دغدغه داشته باشید.

در مالزی کجا اقامت کنیم؟

 

جمع‌بندی مطالب

اگر در سفر اهل شکم گردی هستید، غذاهای مالزی برای این کار بسیار مناسب و ایده آل هستند. می‌توان گفت وجود غذاهای محلی مالزی آن را به یکی از مقاصد محبوب گردشگری برای عاشقان غذا تبدیل کرده است. غذاهای کشور مالزی با طعم‌های منحصر به فرد خود می‌توانند تجربه‌ای خاص و متفاوت را برای گردشگران رقم بزنند. تنوع غذاهای مشهور مالزی به قدری گسترده است که شما با هر بودجه‌ای که دارید، می‌توانید غذاهای محلی و لذیذ آن را میل کنید.

سوالات متداول
  • ناسی لماک، لاکسا و مورتاباک از معروف‌ترین غذاهای این کشور هستند.

  • می‌گورنگ، آساک لاکسا و چیکن رایس

  • بوبور لامبوک، چار کوی تو، سندول و آیس کاچانگ

  • روتی کاتای، ناسی داگانگ و هوکین می

نظرات کاربران

نظرتان را در مورد این تور با ما به اشتراک بگذارید

امتیاز از 5 از بین 0 نفر

دیدگاه ها